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進擊的台灣 鐵馬廚王秀刀工

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發表於 2018-1-1 00:14:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

今年不到四十歲的池一明,曾經獲得台灣兩大美食比賽「世界廚王台北爭霸賽」以及「台灣美食展廚藝大賽」的冠軍,特別的是,他為了挖掘更多可以和外國抗衡的台灣夢幻食材,從2012年開始,連續三年發起單車環島尋找台灣好食材的活動,讓他被喻為「鐵馬廚王」,但叫人很難想像的是,當初激發池一明國小畢業就立志當廚師的原因,居然是因為當時在做洗碗工的阿嬤拿了一碗客人吃剩的「菜尾」給他吃,才有了現在的池一明。
資深藝人藍文青是個傳奇人物,曾以武打劇「天蠶再變」的大俠形象走紅,後來跨足麻辣鍋市場,擄獲不少明星的青睞,當中永遠的東方不敗「林青霞」以及包青天「金超群」都是座上賓,但藍文青紅極一時的麻辣鍋,在十二年前突然銷聲匿跡,如今重出江湖,大家才發現他已經變成房產大亨,還請到國際時尚大師吳季剛來設計豪宅,為何貴為房產大亨的藍文青會重起爐灶賣麻辣鍋呢?
當歸鴨是坊間常見的秋冬食補小吃,但對雲林土庫人來說,當歸鴨是在地歷史悠久的小吃,也是他們從小吃到大的家鄉味。台北市有一家標榜雲林土庫口味的當歸鴨,風味道地,撫慰不少異鄉遊子的思鄉情,但奇怪的是,老闆許朝欽卻不是雲林土庫人。在台北土生土長的他,當初會賣起當歸鴨,其實是一個浪子回頭的感恩故事。
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