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進擊的台灣 霸王級海鮮麵

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發表於 2017-10-8 19:40:08 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

一家很特別的「鞠躬胡椒餅」,老闆娘胡紅杏是一位越南單親媽媽,為了感謝大家買胡椒餅,幫助她養大三個孩子,所以每賣出一顆胡椒餅,胡紅杏就會向顧客深深一鞠躬。但「鞠躬胡椒餅」的背後,其實藏著胡紅杏為母則強的韌性故事。從來沒有做過胡椒餅的胡紅杏,憑著記憶,重新找回夫家胡椒餅老店的好味道。
新北市八里區,柚子達人林炳昌,他不只種出「黃金文旦柚」,還獨門研發一系列柚子風味料理,就連柚子樹的樹根都能入菜,變成「柚根養生鍋」。是什麼原因讓原本出外謀生的林炳昌,離家二十多年後,願意回家接管阿爸留下來的柚子園?
這碗超霸氣海鮮麵,將會讓您「愛不釋口」,這一碗麵裡頭就集合了青殼龍蝦、處女蟳、台灣鮑魚還有北海道生干貝等六種好料。不過讓人很難想像的是,研發出這一碗霸氣海鮮麵的幕後推手蔡陽坤,過去居然沒有餐飲背景,是什麼原因讓他放棄原有的優渥生活,踏進廚房從學徒做起。
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